Süt içerisinde bulunan yağ moleküllerinin ayrılmasını sağlar.Sütün yağ oranını istenen değere standartdize eder. Krema seperatörlerin amacı sütten krema alınmasını kesintisiz olarak yüksek verimlilikte sağlamaktır. Makinelerin çektiği kremanın yağ oranı yaklaşık %66 dır.
Kapasiteler: 375, 1000, 2000, 3000, 5000, 10000, 20000 LT/H